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Zutaten für 2 Personen
3 Stk. mittelgroße Zucchini (grün oder gelb)
1 Handvoll Kirschtomaten
1 Handvoll geschnittene Lauchzwiebeln
1/3 Rote Peperoni
Salz
Pfeffer
Oregano
Zucchini dünn aufschneiden, Kirschtomaten halbieren, Peperoni ganz fein hacken.
Alle Zutaten zusammen in einer Pfanne stark anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken & direkt genießen.
Lasst es Euch schmecken!!
Bis bald auf 1025m über dem Alltag.